Jörgen Kohal

Olen toitlustusäri mentor ja nõustaja, kelle eesmärk on aidata restoranidel ja toitlustusettevõtetel leida praktilisi ja selgeid lahendusi, mis viivad reaalse arenguni. Minu kogemus ulatub üle 18 aasta, olles töötanud kokana, ettevõtjana ja juhtivatel positsioonidel nii restoranides kui ka suurüritustel. See on andnud mulle tervikliku ja realistliku vaatenurga, mis aitab lahendada igasuguseid väljakutseid toitlustusvaldkonnas. Kui ettevõttes on pidevad “tulekahjud” – protsessid ei toimi, töötajad on ülekoormatud ja probleemid korduvad – aitan leida kestlikud lahendused, mis ennetavad sarnaste olukordade tekkimist tulevikus. Pakun individuaalseid konsultatsioone, põhjalikke äriplaanide analüüse ja praktilist tagasisidet, samuti personaalselt kohandatud mentorlust. Minu uuenduslik 24/7 mentoriteenus võimaldab kiirelt ja mugavalt leida lahendusi igapäevastele äritegevuse küsimustele – olgu selleks siis menüü optimeerimine, kulude juhtimine või meeskonna motiveerimine. Lisaks aitan uutel ettevõtjatel üles ehitada tugeva aluse, et toiduäri avamine kulgeks sujuvalt ja läbimõeldult. Olen pühendunud toitlustusettevõtjate ja nende meeskondade toetamisele, aidates neil lahendada keerulisi olukordi ja avastada uusi vaatenurki. Tean isiklikust kogemusest, kui oluline on tasakaalustada äri kasvatamine ja pereelu. Seetõttu pakun tuge neile, kes soovivad saavutada edu oma ettevõtmistes, ilma et see kahjustaks pere ja lähedastega veedetud aega.